Yvette en tu cocina

BAVAROIS DE GUINDONES Receta de  bavarois  de guindones . Originario de suiza, este postre lleva por lo menos dos siglos de historia viajando por el mundo. Hoy, es un clásico de la repostería limeña que se conserva en la memoria como parte de los domingos en familia. Receta de bavarois  de guindones. Originario de suiza, este postre lleva por lo menos dos siglos de historia viajando por el mundo. Hoy, es un clásico de la repostería limeña que se conserva en la memoria como parte de los domingos en familia. 4.8 de 5 opiniones Impresión Bavarois de guindones Para Porciones: 8 - 10 Ingredientes 1 taza de azúcar 4 taza de agua 6 huevos 14 cucharadas de azúcar 1 taza de ciruelas pasas picadas 1 lata de leche evaporada sin azúcar 1 cucharadita de esencia de vainilla Ciruelas enteras Instrucciones Precalentar el horno a 350F.Para hacer el caramelo: Ponga 1 taza de azúcar y una taza de agua en una cacerola pesada, deje que hierva y revuelva hasta que t...

SOPA SECA Si en Chincha (Ica) existe un plato que los represente, es sin duda la “Sopa seca”. Un guiso que fusiona la sazón afroperuana con otros platos representativos de la gastronomía peruana.  El nombre del plato significa literalmente "sopa seca" Sin embargo, el plato es en realidad un delicioso plato de pasta de un solo recipiente hecho con fideos secos, pollo, verduras y especias. Ingredientes 1kg. de pechuga de pollo con hueso 2 cucharadas de aceite 2 cucharadas de cebolla finamente picada 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de azúcar 1 cucharada de ajo picado 1/2 taza de tomate picado finamente (pelado y sin semillas) 1/4 taza de puré de albahaca 1 cucharada de aji panca en pasta pimienta negra recién molida 2 aji amarillo en pasta 1 taza de mantequilla fresca 2 cucharadas de perejil picado 500 gramos de linguini o espagueti, partido por la mitad 4 tazas de caldo de pollo Preparación: En una cacerola mediana, cubrir el pollo con agua y deje herv...