Los tallarines verdes, como se los conoce en Perú, tienen la influencia italiana en la variación de los espaguetis al pesto, una receta muy popular de la gastronomía italiana, que ha sido adaptada con mucho ingenio y sabor, para conformar hoy, un plato más del variado repertorio culinario peruano. Este platillo es muy popular en Perú, pero casi nunca se sirve solo, suele ir acompañado de un bistec de res,churrasco,chuleta, una presa de pollo, un filete de hígado frito y hasta de un huevo frito por encima,en esta oportunidad se acompañarán con pavita guisada. Porciones: 4 Ingredientes 500 gramos de tallarines (delgados) 3/4 taza de hojas de albahaca 1 1/2taza de h...
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