Yvette en tu cocina

Como primera receta PICANTE DE ALGAS: El cochayuyo y el yuyo, en sus diferentes variedades,son un alimento atractivo por su gran cantidad de minerales,son ricas en proteínas y en aceites de tipo omega 3 y 6,un uso indispensable para nuestro organismo. Para 3 personas   Ingredientes : 100 gr.algas secas 3 papas medianas 1 Tomate picado  2 cds.de ají panca molido 1 cebolla mediana picado 2 dientes de ajo molido  Sal y pimienta a gusto Agua cantidad necesaria   Preparación : Lo primero es hidratar las algas en agua por 15 minutos,luego lavarlas varias veces. Hacer aderezo de cebolla, ajos,tomate y ají panca condimentar, sal, pimienta.  Agregar las algas picadas a modo regular,junto con las papas cortadas en 4 partes cada una y el agua a cubrir,tapar y cocinar a fuego medio por 15 a 20 minutos. Servir acompañado de arroz blanco. Bon appetit  👌 . #dieta macrobiótica